Empreendedorismo e Inovação em Turismo

Objetivos

1. Compreender os principais conceitos de empreendedorismo, inovação, ecossistemas de empreendedorismo e inovação, em interface com o turismo;
2. Dominar as ferramentas de User Experience (UX) e Design Thinking para a inovação em turismo e incremento da experiência do turista;
3. Ser capaz de elaborar e gerir projetos turísticos sustentáveis;
4. Saber definir indicadores para monitorização de projetos turísticos sustentáveis.
5. Desenvolver iniciativa empreendedora e capacidade de inovação em turismo.

Programa

1. Conceitos de empreendedorismo e inovação
1.1 Empreendedorismo: conceitos e tipos de empreendedores
1.2 Inovação: conceitos e abordagens
2. Ecossistemas de empreendedorismo e inovação em destinos turísticos
2.1 Atores sociais dos ecossistemas de empreendedorismo em turismo
2.2 Ecossistemas de inovação em turismo: componentes e estratégias de fomento
3. Experiência do usuário em turismo – User Experience (UX) com foco em produtos e serviços turísticos
3.1 Pontos de contato do turista
3.2 Experiência turística e o incremento da experiência do usuário
4. Design thinking aplicado ao turismo
4.1 Design thinking enquanto ferramenta
4.2 Turismo e design thinking
5. Elaboração e gestão de projetos turísticos sustentáveis
5.1 Principais componentes de projetos turísticos
5.2 Business Model Canvas aplicado a projetos turísticos
5.3 Gestão de projetos turísticos
6. Indicadores para a gestão sustentável de projetos turísticos
6.1 Linhas norteadoras para a sustentabilidade de projetos
6.2 Indicadores de monitorização de projetos

Métodos de Ensino

A unidade curricular desenvolve-se, a partir da realização de aulas teórico-práticas e da aplicação do conhecimento a realidade local e regional. Para se alcançarem os objetivos estabelecidos há a combinação de vários elementos, a saber, exposição dialogada de conteúdos, apresentação de vídeos, discussão de casos de estudo, realização de dinâmicas em grupo, trabalhos escritos e debates. As estratégias pedagógicas delineadas têm por objetivo a compreensão, assim como a aplicação do conhecimento teórico-conceitual adquirido pelos estudantes.  

Bibliografia

Bessant, J. & Tidd, J. (2011). Innovation and Entrepreneurship (2nd ed.). John Wiley.

Brown. T. (2018). Uma Metodologia Poderosa para Decretar o Fim das Velhas Ideias. Alta Books.

Dixit, S. K. (Ed.) (2020). The Routledge Handbook of Tourism Experience Management and Marketing. Routledge.

Hisrich, R.D. &Peters, M.P. (2004). Empreendedorismo (5.ª ed.) Bookman.

Hisrich, R. (2015). International Entrepreneurship: starting, developing and managing a global venture. Sage Publications.

Osterwalder, A., & Pigneur, Y. (2010). Business Model Generation: A Handbook for Visionaries, Game Changers, and Challengers. Wiley.

Schwalbe, K. (2008). An Introduction to Project Management. Second Edition, Course Technology INC International Concepts. Cengage Learning.

Método de Avaliação