Gestão de Destinos Turísticos Sustentáveis

Objetivos

1. Dominar a evolução e os desafios da sustentabilidade em destinos turísticos;
2. Avaliar as componentes e interações do modelo Triple Bottom Line e suas implicações na gestão dos destinos;
3. Planear e implementar uma certificação e a gestão sustentável dos destinos;
4. Dominar os desafios da sustentabilidade em ilhas.

Programa

1. Introdução à gestão de destinos turísticos sustentáveis

2. Ecossistema dos destinos turísticos sustentáveis

3. Modelo Triple Bottom Line

4. Planeamento dos destinos turísticos sustentáveis

5. Crise, recuperação e gestão de riscos

6. Gestão do turismo sustentável em ilhas

 

Métodos de Ensino

A unidade curricular baseia-se em aulas teórico-práticas. Para se alcançarem os objetivos, é empregue uma combinação de vários elementos: exposição de conteúdos, apresentação de vídeos, discussão de casos de estudo, projetos em grupo, apresentações de especialistas externos no âmbito do turismo sustentável e trabalhos escritos. A ênfase colocada nesta combinação de atividades tem como objetivo a compreensão e aplicação dos conceitos apresentados. 

Bibliografia

- Barreal, J., Vena-Oya, J., & Mercadé-Melé, P. (2024). Addressing regional tourism policy: Tools for sustainable destination management. Journal of Vacation Marketing, 30(4), 856-873.

- Coghlan, A. (2019). Introduction to Sustainable Tourism. Goodfellow Publishers.

- Edgell Sr., D.L. (2019). Managing Sustainable Tourism: A Legacy for the Future (3rd ed.). Routledge.

- Fennell, D., & Cooper, C. (2020). Sustainable Tourism: Principles, Contexts and Practices. Channel View Publications.

- Hughes, M., Weaver, D., & Pforr, C. (Eds.) (2017). The Practice of Sustainable Tourism: Resolving the Paradox. Routledge.

- Koscak, M., & O'Rourke, T. (Eds.) (2019). Ethical and Responsible Tourism: Managing Sustainability in Local Tourism Destinations.
Routledge.

- Mowforth, M., & Munt, I. (2015). Tourism and sustainability: Development, globalisation and new tourism in the third world. Routledge.

- Pigram, J. J., & Wahab, S. (Eds.) (2005). Tourism, development, and growth: the challenge of sustainability. Routledge.

- Wang, Y., & Pizam, A. (Eds.) (2011). Tourism Destination Marketing and Management: Collaborative Strategies. Cabi.

 

Método de Avaliação